重庆飘味香培训基地

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重庆哪家培训学校酱爆茄子技术好

2019-12-08 01:41:20  935次浏览 次浏览
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1、将茄子去蒂洗净,切成约1厘米厚的滚刀片,青豆洗净;

2、上锅点火放入少量水,倒入、精盐,用旺火煮熟捞出;

3、上锅烧热倒油,放入葱姜末、蒜泥,煸出香味,再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒,把茄片拨开,使锅中留出空隙,放入甜面酱,用手铲压碎炒匀,再放入青豆、白糖、鸡精、精盐搅拌均匀,使酱汁裹匀茄片即成。咸甜适中,酱香茄软,色泽光亮

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7.学习氛围浓:学习目的性强,自主性高

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10.定期分享创业心得:创业风险规避,注意细节,店面选址,成本控制,人手配置规划。

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